大家都知道，买茶要看产地，看等级，但是大家不知道的是，同样产地、同样等级的茶差距也很大，这些难以被衡量的地方，正是次品茶横行的原因，尤其是像西湖龙井、洞庭碧螺春这样的知名绿茶
买茶叶，很多人只看三样东西——产地、等级、价格，这种情况下，注定就是同产地、同等级中，品质差价格低的茶叶会获胜，最后喝完，大家只会吐槽一句，什么十大名茶，不过如此
以洞庭山产区的特一级碧螺春为例，不考虑品牌溢价，产地零售价在1300+到1600+每斤之间，这里面有一斤300元的差距，区别在哪里？
品相好坏
采摘：同为一芽一叶，也有长短之分
挑拣：余叶、老叶、茶梗是否挑拣干净
匀整度：叶底是否匀整一致，还是长短差异大
颜色：颜色偏黑，茶毫不显，可能是雨天采摘，或者低等级冒充高等级卖
香气纯异高低
树种：使用早茶树种或掺外地碧螺春，花果香淡不纯正
炒制量：追求速度，单锅青叶量大炒不好，有青气
火候：炒制火候控制不当含焦糊味
烘干：成茶湿度高，未文火烘至足干，香气低
口感差异
树种：小叶种>小山种>乌牛早
掺杂：掺杂外地碧螺春影响茶叶口感
炒制：是否少量多锅，火候控制是否得当
区位：山上茶园>田地茶园>鱼塘茶园
湿度：最后是否文火烘至足干
天气：晴天采摘>阴天采摘>雨天采摘
以上所说的，都是茶叶难以量化的点，也是造成碧螺春品质高低的重要因素。不反对大家购买便宜的、品质差的碧螺春，任何东西存在即合理，如果只想要便宜好看，建议直接买四川碧螺春，如果要好茶，可以联系我
