我是小徐，来自洞庭西山的碧螺春世家，家里祖祖辈辈靠种茶、制茶为生，对于碧螺春可以说是非常了解，下面就跟茶友们说说，碧螺春茶叶到底怎么选？
洞庭碧螺春因为名气大、产量少，市面上充斥着各种各样的假茶，以至于绝大部分人都没喝过正宗洞庭碧螺春，更别说挑选了。不过别急，看完这篇文章，你就能做到胸有成竹了，我们去买茶的时候，可以从以下三个角度出发。
1.识别洞庭碧螺春的真假
这里主要是指产地，碧螺春是国家地理标志保护产区，正宗碧螺春只产于苏州的洞庭东山和西山，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，产地是第一要素。判断的时候一看价格，正宗碧螺春明前茶都在千元以上，价格低的肯定是假的。洞庭碧螺春供不应求，人工成本高昂，正经明前茶卖五六百一斤的，连批发价都拿不到，更何况零售了。另外电商平台上发货地不为苏州的，一律PASS。
二看卖相，正宗碧螺春为蜜蜂腿、铜丝条，银绿隐翠、白毫显露且蓬松，这个可以看下图片对比。左边那款是洞庭碧螺春，右边三款是假冒的碧螺春。
三闻四品，洞庭碧螺春有浓郁的花果芳香，入口后有一种甘甜、清凉、醇厚的回味。而外地碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，喝完后淡而无回味，还有青叶味，奥土气，不过网上买的话这步就没办法了，只能看看店铺评价了。
2.识别洞庭碧螺春的品种
有些人看到这个要纳闷了，品种不就是碧螺春嘛？其实我这里指的是茶树品种，有很多茶树采下来的茶青，按照特定的工艺，都能做成碧螺春，但是不同的茶树品种，做出来的茶叶内涵物质不同，口感香气差异很大，就我们洞庭东西山而言，常见的茶树品种有小叶种、小山种和乌牛早，其中品种最佳的是小叶种，花果香纯正浓郁，其次是小山种，略有花果香，乌牛早最差。如果不看茶树品种，只看茶叶外形和价格，势必被坑
3.识别洞庭碧螺春的等级
按照国家标准，将洞庭碧螺春分为特一级、特二级、一级、二级、三级五种，官方描述挺绕的，普通人也看不懂就不详细介绍了。
等级方面，正规茶企会根据芽叶数量来分，比如特一级一芽一叶、特二级一芽一叶到两叶，一级一芽两叶到三叶，二级一芽多叶，三级大叶。
而茶农方面，没有风选机，靠手工挑拣，没办法做到那么精细，主要按采摘时间来划分，不同的采摘时间芽叶嫩度都是不一样的，大家可以看下图，我们家的碧螺春茶叶不同采摘时间的区别。
4.送礼和自饮怎么选
送礼的话，如果不差钱，可以直接找大品牌2000元以上每斤的，如三万昌、天福、八马等，如果追求性价比的，可以找下我们茶农的明前茶，配上礼盒也是很不错的。
自饮的话，根据经济条件和个人口味，明前茶价格贵点，芽叶好看，茶味偏淡，不过花果香浓郁，明后的便宜点，芽叶不好看，花果香淡，不过茶味浓，适合老茶客。
这是我的一点经验之谈，希望能帮助到各位，如果需要洞庭碧螺春的朋友，也可以加微信联系我。
