揭露个行业内幕啊，让大家看看，市场上常见的碧螺春都是什么来历。
我们所说的正宗碧螺春，指的仅仅是产自苏州洞庭山的碧螺春，这块小地方每年的产量仅有120吨左右，再观察整个市场，每年消费大约有5000吨左右的碧螺春茶叶，这里面只有2%是真正的洞庭碧螺春，其他的都是来自安徽、四川、贵州、云南等各个产区的碧螺春（或者说螺形绿茶）
写这篇文章肯定会得罪不少人的利益，在内容被举报前请大家仔细阅读收藏。
下面开始，作为一个碧螺春茶二代，从小跟茶叶打交道，不管是自家的洞庭碧螺春，还是外面各个产区的碧螺春，多少都有接触，今天就来跟大家盘点一下。
1.洞庭碧螺春
产自苏州东山、西山（金庭），历史悠久，地理标志保护产品，品质当然是没得说的，以花果香和鲜爽回甘闻名，当年康熙帝喝了赞赏有加，赐名碧螺春。价格也是最贵的，明前茶普遍在千元每斤以上，还供不应求。因此，有些人不远千里，把外地的碧螺春拿到苏州，当做洞庭碧螺春来卖，谋求暴利，这点一定要擦亮眼。
2.无锡碧螺春
无锡算是跟苏州洞庭山最近的产区了，说是无锡碧螺春，其实就是无锡毫茶当做碧螺春来卖，大部分茶客也分不清楚。可能工艺上稍微调整了一下，也有商家称其太湖碧螺春（苏州东西山是在太湖里面的岛屿，无锡是在太湖外围，水土有差距）。无锡毫茶的价格只有洞庭碧螺春的一半，茶毫很多，有毫香，但是没有花果香，口感回甘还可以，但是以洞庭碧螺春的价格来买就是冤大头了
3.四川碧螺春
四川雅安已经是碧螺春的重要产区了，雅安以蒙顶甘露闻名，扬子江中水，蒙顶山上茶，蒙顶甘露虽然味道也不错，但是知名度上低于碧螺春，再加上蒙顶甘露也是螺形绿茶，长得跟碧螺春很像，稍微改进一下炒制工艺或者树种，就能做出以假乱真的碧螺春了。
四川种碧螺春人工成本低、高海拔茶园、上市时间早，高端的四川碧螺春，沿用洞庭碧螺春纯手工的炒制方法，成品外形和洞庭碧螺春完全一样，且干茶有轻微花果香，但川茶的特点就是回味苦涩，尤其是苦底，当地的茶青做蒙顶甘露可以，做碧螺春便算不得好茶。
4.贵州碧螺春
源自于贵州都匀毛尖，主要产区在黔南州，跟碧螺春外形十分相似，本身都匀毛尖创制时间段，工艺上就借鉴了碧螺春的制作流程。考虑到都匀毛尖知名度没有碧螺春高，不法商贩当做碧螺春就能卖个好捡钱。跟四川茶一样属于高山茶园，品质尚可，干茶以栗香为主，生津尚可，像是高端的都匀毛尖，品质也是相当不错的，不过冒充碧螺春的都是些低端的，口感相对较差
5.浙江碧螺春
主要产区在浙江丽水，丽水除了碧螺春以外，包括龙井、安吉白茶等常见绿茶都有出产，种植面积很大，走的是批量化、机制、低端市场路线，就是一个螺型绿茶，有绿茶常见的清香，无花果香，口感上也是偏苦涩的，有一定回甘，主打一个便宜实惠
6.安徽碧螺春
主要产区在安徽芜湖，也是个产茶重地，参照浙江碧螺春，种植面积大，人工成本低，主打线上低端市场，跟浙江碧螺春一样的螺型炒青绿茶，价格够低，当口粮也能喝喝。
7.福建碧螺春
主要产区在福建泉州，没错，除了铁观音外，他们还做碧螺春，本质上是一款碧螺春工艺的铁观音绿茶。福建碧螺春走的是低端市场，全部机器炒制，外观区分较为明显，干茶以栗香为主，口感上和洞庭碧螺春差异较大，苦涩感比较明显，当然作为口粮也能喝喝。
8.云南碧螺春
主产区在云南大理，比较知名的是大栗树碧螺春，采用云南当地的大叶种茶青制作，价格非常便宜，外形真的是完全卷曲成螺，口感还行，跟小叶种制作的洞庭碧螺春差异很大，考虑到几十元一斤的价格，至少对得起这个价格。
总结
这5000吨碧螺春的来源基本盘点完了，首推的肯定还是洞庭碧螺春，明后的其实几百元一斤也可以搞定了，其他产区并非不好，只是每个地方的茶青有各自的特点，适合制作不同的茶叶，如果只是为了好卖，有一股脑做成碧螺春，那就得不偿失了，如果有没说到的产区，也欢迎大家补充
