之前有个茶友问我，他买的碧螺春，一个夏天都在外面常温保存，结果花果香淡了，而且茶汤泛黄，像这样情况，就是没有保存好，好好的一罐茶就这么毁了。
存茶一事，看似小，实则大，茶叶最忌讳周围潮湿有异味，因为茶叶很容易受潮，并且很容易吸附掉周围的异味，其中像碧螺春、龙井、毛峰这样的绿茶，最为娇嫩，一定要放在冰箱冷冻，不要冷藏
因为呢，碧螺春本身就是比较鲜活、新鲜的茶叶，有很多的活性物质，容易氧化，大家把茶叶放到冰箱里面，-10°以下冷冻，并且用塑料袋密封起来，这样的话更便于碧螺春的保存，其他的绿茶也是同理。
如果保存条件良好的话，碧螺春存放两年内仍然是可以正常喝的，还能保留大部分的花果香和鲜爽的口感。如果在外面没有冷冻条件的，可以用小袋装上3-5泡量的茶叶，常温保存临时喝一下也是没有问题的
